Standard frukosten. Kokta ägg, omega-3, berocca och kaffe.

Jobbhelgen är över och jag firar min lediga måndag med att vakna 06.14, läsa aftonbladet i mobilen och vänta på att sambon ska vakna. Sen kokades det ägg och när klockan slog 07.01 hade jag satt ena foten utanför porten för en 45minuters powerwalk! Trots att det snöade och vinden bet i kinderna tog jag mig runt och det kändes riktigt välförtjänt att krypa upp i soffan med en stor kopp kaffe och frukostäggen när jag kom tillbaka in.

Igår hade jag ont i huvudet och magen hela dagen, hade noll energi och ville inget annat än att dagen skulle ta slut så jag fick gå och lägga mig (totalt bortkastad ledig dag). Åt faktiskt en semla, har inte ätit det på flera år och det såg ju såå gott ut. Men fan heller, det var inte alls gott och dessutom fick jag ännu ondare i magen och det resulterade även i att jag har himla ont i huvudet idag också. För man kan faktiskt bli socker-bakis!

Har ätit en bra frukost idag och tittat på gårdagens avsnitt av nyhetsmorgon och kvällsöppet då det än en gång debatterades om LCHF. Jag blir bara mer och mer irriterad för vare gång, folk är så trångsynta och har så mossiga åsikter så man blir mörkrädd. Men framförallt så är de ju så dåligt pålästa, när man äter LCHF så sitter man ju inte och slevar i sig biff med ett smörpaket till. Man FÅR äta grönsaker och bär, man kan till och med äta frukt (så länge man inte vill gå ner i vikt, då det innehåller mycket socker). Det är ju inte så att man äter smör och häller i sig en massa grädde, det handlar ju om att äta så ren, naturlig och oprocesserad mat som möjligt. Och såklart skippa allt socker och stärkelse. Sen när blev det mer okay att äta mat som består av en massa kemikalier och annat skräp, än ordentlig och riktig mat?

Bara som exempel så finns det väl många som äter kött, bearnessås, någon form av potatis (och kanske lite grönsaker till) när det vaknas helgmys. Äter du den maten LCHF-style så tar du ju bort potatisen och lägger till mer grönsaker istället. Det är ju inte så att du vräker på hela tallriken med bara kött och bea. Jag bara undrar hur det helt plötsligt kan vara farligt att äta köttbiten och den där feta såsen om du ändå hade tänkt att äta den med potatis till? Man lägger ju inte till en massa extra, man byter ju bara bort mot något bättre?

Jag följer ju inte alltid detta till punkt och pricka, men det är inte för att jag är skeptisk till det utan för att jag är ganska dålig på att planera(åtminstone de dagar jag jobbar) och har lite dålig disciplin. Men när jag  väl sköter mig så mår jag hur bra som helst och kan inte fatta att jag tryckt i mig en massa annat onaturligt skräp.

Dagens middag; kycklingsoppa. Receptet kommer HÄRIFRÅN,men jag valde att modifiera det lite och slängde i lite broccoli (hade riktigta cravings efter det), grön paprika och röd chili. Mumma!

Blev en lång sovmorgon idag, sådana som är fullt tillåtna på söndagar. Dagen till ära drog jag öven fram min Aeropress som jag fick i julklapp på Kaffemakeriet förra året. Gott kaffe och två kokta ägg med majonäs till det, nu står jag mig en bra stund!

-
Hade ett ,vad vi kan kalla det, mentalbreakdown igår. Var helt slut efter jobbveckan, plus en del personliga grejor. Så morgonen och förmiddagen tillbringades gråtandes i fosterställning. Orkade inte göra ett skit och den enda promenaden jag fick blev den upp till ICA. Framåt eftermiddagen och kvällen ryckte jag upp mig lite. Fuskade även med att äta både lite chips och lite godis. Något min mage inte är sådär jätteglad för så nu är vi back on track igen.

Det har hänt flera gånger när jag varit trött efter jobbet att jag har knallat in på pressbyrån, påväg till pendeln, för att köpa mig en chokladbit eller två. Men inte igår nej, var inte ens sugen utan köpte en keso istället (hoppade dock över toppingen, som innehåller för mycket socker). Tycker jag var riktigt strongt gjort.

Har dessutom tappat 0,7kg sendan förra veckan (hade det inte varit för mina yoghurtfrukostar hade det kanske varit lite mer) och idag är min sjunde dag utan socker. Ger mig själv en rejäl klapp på axeln.

Sesampannerad lax med avokado och vitlöks-philadelphia.

Varför äta fiskpinnar och mos när man kan äta såhär gott?

Äggröra med gräslök, hallonsmoothie med kokos, omega-3 och den stora kaffebaljan.

Tillät mig själv att ta sovmorgon till åtta idag, hade så ont i huvudet när jag vaknade första gången så var rätt opepp på att kliva upp. Men nu så! Ska smälta frukosten och sen blir det en långpromenad.

Grekisk yoghurt med pepparkakskrydda,kokosflingor och varma hallon. Några bitar brie och kaffe med en touch av kanel.

Är uppe med tuppen även idag. Ingen morgonpromenad, men har plockat och städat lite, men det känns ju lite overkill att börja dammsuga innan klockan ens är halv åtta. Så nu intar jag lite frukost och chillar en stund. Idag kommer världens finaste mamma, lillasyster och Kenneth på besök. Även om jag önskade att lägenheten var lite mer iordning och inte såg ut som skrutt.

Grymt dålig och osexig bild. Men gott var det! Med salami, champinjoner och ost. Och pizzasallad of course. Nu behöver jag nog inte äta något förrän nästa fredag!

Fläskkotlett, smörstekta champinjoner med vitlök, senapssås och en dutt med ärtskott.

Satt inte helt fel kan jag lova. Nu ska det bakas sesambröd.

Började dagen med att röja undan diskberget och slänga ihop en sats med lchf-bröd. Det var riktigt gott (och mäktigt!), inte alls sådär äggigt i smaken som många andra brukar bli.

I fredags var jag och svärmor på Allt för Hälsan mässan. Sjukt inspirerande med hur många spännande montrar som helst. Blossom höll i träningspass och Fredrik Paulún, Ulrika Davidsson och Anna Skipper (bland andra) bjöd på inspiration till köket.

Skaffade mig äntligen en prenumeration på ToppHälsa,( springer till tidningshyllorna så fort ett nyt nummert har kommit ut.) man fick 3 nummer för 69kr och en goodibag med lite smått och gott och är dessutom med och tävlar om en jacka från Didiriksson.

Gjorde en analys hos NuSkin (som svärmor förövrigt jobbar med) där jag chockades av mina otroligt låga halter av antioxidanter. Det var inte alls kul att ligga så långt ner på skalan, även om jag nu räknad med det då jag tokstressar på jobbet och har varit extremt dålig med maten senaste månaderna. Nu blir det skärpning!

Fick även en gratis massage på 10-15 minuter. Har gnällt över att min rygg har varit stel hur länge som helst och den där massagen var allt annat än skön. Men välbehövlig. Kände verkligen hur alla muskelknutar flyttades omkring i övre delen av ryggen. Massösen sa att jag borde få åtminstone en omgång till, så jag har nog inte överdrivit trots allt. Efteråt var jag helt groggy och skakis och fick huvudvärk. Igår låg jag i sängen hela dagen med en hejdundrande migrän och jag är i stort sett övertygad om att det berodde på massagen i fredags.

Hursom var ialla fall fredagen grym och det lär inte vara sista gången jag går på den mässan. Nästa gång kanske jag får några bilder därifrån. Så fort jag tog upp mobilen och skulle knäppa en bild kom det alltid någon ivägen eller så fick jag en knuff i ryggen. Resultatet blev en enda suddig bild på Anna Skipper.

Naturell yoghurt med äppel -& kanelmüsli från Paulúns, toppat med gojibär. Paulúns superjuice med hallon och granatäpple, kokt ägg och kaffe såklart.

Vaniljkesella (naturell kesella blandat med vaniljpulver- såklart!) med äpple och kanel.

Har gått och blivit med ny kokbok. Ska testa lite nya grejer när jag har lite mer ork. Har skickat iväg mannen på lite ärenden och senare blir det filmmys med Bridesmaids. Har ju hört att den ska va såå rolig så vi får väl se om lagom höga förväntningar. Perfekt filmväder är det ialla fall när regnet smattrar mot rutan.

Man äter ju med ögonen också.

Dagens lunch. Har man alltid sån här god mat hemma så kommer man aldrig välja pizzerian runt hörnet när orken tryter. Tar inte många minuter att slänga ihop. Mycket bättre än den där pizzan och såå gott!

Skönt att man äntligen har lust med nyttig mat igen. Har dessutom cravings efter champinjoner och broccoli, inte choklad! Känns bra att börja sitt nya liv på en fredag för en gångs skull och inte de där jävla måndagarna som går åt pipsvängen med en gång.

En sen men kick-ass grym frukost. Inviger porslin som vi fick i förlovningspresent och även födelsedagspresent av mamma och mormor. Äntligen lite fina muggar att dricka mitt älskade kaffe ur.