Bara för att man äter lågkolhydratkost så betyder det inte att man inte kan äta bröd och inte behöver det heller ta längre tid att slänga ihop än 2½ minut!

1dl mandelmjöl (mixa 40g mandlar i en mixer)
1 ägg
25g smör
en nypa salt
ev. lite bakpulver

Mixa mandlarna och lägg dem i en skål/matlåda. Vispa ägget och smält smöret, häll över mandlarna, blanda ner lite salt och skjutsa in i micron på full effekt i 2 minuter. KLART!